Рыба, креветки, морепродукты

• Креветки
• Морепродукты
• Рыба

Блюда из рыбы и морепродуктов украшают любой стол, делают его более легким и изысканным, при этом рыбная кухня широко используется в диетическом и лечебном питании, в меню для детей, беременных женщин и пожилых граждан, а также в тех случаях, когда, например, необходимо так называемое щадящее питание. Не секрет, что калорийность рыбы ниже, чем мяса, а содержащиеся в ней белки превосходят белки мяса, они легче перевариваются и усваиваются организмом. Но еще важнее другое - в отличие от животного жира, рыбий жир полезен, он содержит много витамина "А" и большое количество незаменимых "живительных" продуктов природы под названием Омега-3 и Омега-6. Эти полиненасыщенные жирные кислоты, обладающие высокой физиологической активностью, крайне важны для межклеточных процессов, имеют противовоспалительный эффект, сокращают риск сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, способствуют уменьшению веса.

Дары моря имеют полный набор микроэлементов: в рыбе много кальция; цинк, так необходимый работникам умственного труда, содержится в устрицах и ракообразных; железо – в устрицах, красной рыбе и креветках; медь – в устрицах, крабах, омарах; калий – в мидиях и других моллюсках. Йод, фосфор и селен есть во всех морепродуктах. Рыба полезна как морская, так и речная, как красная, так и белая, как жирная, так и нежирная. Например, нежирная морская рыба (чаще всего это белая рыба) – треска, сибас, дорада, судак, навага, хек, минтай – низкокалорийна и диетична. А жирная рыба – окунь, лосось, форель, палтус, сельдь, сом – содержит много Омега-3 и Омега-6. Из рыбы можно готовить супы, вторые блюда, паштеты, салаты и разнообразные закуски. Наиболее полезными будут рыбные блюда, приготовленные с помощью варки, тушения, запекания в духовке, припускания или на пару. Замечательно запекать рыбу в "шубе" из соли – она сохраняет все полезные и питательные вещества. Кальмары, креветки и другие дары моря также содержат много полезных жиров и белок. Рецепты блюд из креветок и кальмаров помогут разнообразить наше меню, подойдут для праздничного стола и помогут многим привычным салатам заиграть по-новому.

Морепродукты – вещь необыкновенно изысканная и полезная. Это легкая и вкусная пища. Рыба, креветки, мидии, гребешки, устрицы и другая морская живность – прекрасная летняя еда. Компания «ТД Тимакс» предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент замороженных морепродуктов по привлекательным ценам. Наш ассортимент способен удовлетворить потребности даже самого взыскательного клиента.