Готовые мясные изделия свежемороженые

• Бекон

Современную кухню невозможно представить без некоторых готовых мясных изделий. Они помогают экономить время и значительно расширяют ассортимент предлагаемых блюд, побуждают создавать новые шедевры и трансформировать уже имеющиеся. Одним из таких мясных изделий является бекон. Бекон - это особенным способом сохраненная свинина. Способ приготовления бекона придумали еще в древние времена, и теперь без аромата бекона будет невозможно представить многие традиционные блюда.

Бекон - засоленный мясной продукт, полученный в результате специфической откорма свиней, когда подкожный жир наслаивается с мышечной массой практически равномерно. Многие диетологи пришли к выводу, что в небольших количествах бекон полезен, так как в подкожном жире свиней содержится много витаминов A, D, E и каротина. В состав свиного сала входит такое важное вещество, как арахидоновая кислота, которая относится к полиненасыщенным жирным кислотам. Это вещество содержится в сердечной ткани, мозге, почках, оно необходимо для улучшения их работы. Вяленый бекон обладает антираковыми свойствами, выводит из организма токсины, очищает кровеносные сосуды от «вредного» холестерина (особенно вместе с чесноком).

Бекон используется для приготовления большого количества разнообразных блюд: закусок, салатов, супов, бутербродов, яичницы, вторых блюд и др.